【韩国文化】会食（회식）

   
 和韩国人打交道，‘会食’（회식）是一个不可不知的文化。那么何谓 '会食' 呢？其实顾名思义，‘会食’就是下班后同僚们聚集在一起用餐的聚会，主要目的就是为了联络感情。‘会食’的热门地点是烧烤店，居酒屋，炸鸡店等。当然，在用餐的同时，其中一个主角就是韩国人生活中不可缺少的饮料---韩国烧酒了！千万不要小看烧酒在这些聚会上的力量，那青翠琉璃瓶里的液体可是‘会食’中气氛推手之一，没有了烧酒，平日严谨的上司下属关系是很难被突破的。

     然而，与韩国人喝酒时需要注意的礼仪与细节不少，韩国人称之为‘酒道’(주도)。小编语言班的课文中有一篇专门介绍‘酒道’的文章，可见韩国人对所谓的‘酒道’有多重视。‘酒道’最基本的，当然就是‘敬老’，既晚辈必须先向前辈倒酒，倒酒的时候，必须一手捉酒瓶，一手托着酒瓶。而晚辈们在接前辈们所倒的酒时也必须双手举杯。双方在举杯喝酒前必须轻轻的碰杯，同时晚辈必须把头别过一旁才喝，千万不能对着前辈大剌剌的喝酒。此外，与韩国人喝酒时不能往自己的酒杯里倒酒，必须相互倒酒。据小编老师解释，这是韩国人表示亲密的一种方式。

   值得一提的是，韩国人会等对方把酒杯里的就都喝完后才会再往里添，在酒杯还未空时，是不能加酒的，据说有个职员在上司酒杯里还有酒的时候就添酒，被上司用吼的问：“你以为这里是日本吗？”。日本文化到底是怎样小编是不清楚啦，可是在韩国就万万要注意，神经要绷紧。还有一个就是著名的 one shot 了。当大家起哄要某人 one shot 时，代表那个人必须一口气把酒杯里的酒都喝完（把酒干了的意思）。虽然没有明说，可是原则上晚辈不能拒绝前辈所倒的酒，韩国人相信拒绝了会扫兴，所以‘前辈要你喝，你不能不喝’是一种潜规则。没有一点酒量，在这种聚会里会有点难过....

    韩国人相信这样的聚会，可以拉近同僚之间的关系，彼此更为亲近。在酒精的催化下，平时在压力很大，辈分观念很重的公司里很难说出口的话也可以轻易的提出来。(小编心里话：话虽如此，还是小心为上，不然被秋后算账........那就很悲剧了，要紧记祸从口出啊.........)

     在饭馆吃饱喝足后，韩国人是不可能就这样分道扬镳各自回家的。趁着酒酣耳热之际，一伙人通常都会到练歌房进行所谓的’二茶‘（2 차）。练歌房里的韩国人可疯狂了，平日看似内向的男男女女顿时像脱缰野马狂唱狂跳，悦耳与否当然另当别论.....不过大致上只要敢唱敢跳，基本上都会获得热烈的掌声。而二茶后一直继续三茶(3 차)，四茶(4 차)的情况不少，基本上，就是玩得很尽兴就对了，有时甚至于到凌晨两三点才画上句号。其实到中途想回家的人不是没有，只是碍于潜规则，只要前辈想继续，晚辈都会一陪到底。可是神奇的是，不管玩得多夜，喝得多烂醉，第二天大家依旧准时上班。

总的来说，‘会食’是韩国文化里不可或缺的一环，不仅仅是踏入职场社会的同学们，与韩国朋友聚会，大学生活里‘会食’的聚会也很常进行。小编班上每个学期都会进行两次以上的‘会食’，所以稍微懂得‘会食’礼仪是相当重要的。有机会，大家也可以来个‘会食’，体验一下还是不错的！